Foro de la biodiversidad

7º FORO DE BIODIVERSIDAD
22 – 24 Septiembre 2017

Intermediae Matadero
AGENDA
Exposición de variedades (22-24 Sept)
Las huertas tomarán Matadero durante 3 dias. Las variedades locales mostradas como una
obra de arte, como lo que realmente son.
Cualquiera puede aportar variedades a partir de las 12 h. del viernes 22
Os invitamos a participar aportando vuestras variedades.
Viernes, 22
Jornada Técnica sobre variedades locales.
18:00 h. – Presentación del manual “COMO HACER UN BANCO DE SEMILLAS”
18:30 h. – La importancia de la biodiversidad cultivada en la producción de alimentos: un
enfoque desde Andalucía. Macarena Yanes (Red Andaluza de semillas)
Organizan:
19:10 h. - Las variedades locales en Euskadi. Situación actual y retos de futuro. Diego
Mendoza (Red de Semillas de Euskadi - Haziensarea)
19:50 h. – Amadrinamiento de Variedades locales madrileñas. Banco de Intercambio de
semillas
20:10 h. Cata de variedades de tomate. (participará todas aquellas personas que quieran aportar
variedades locales de tomate
Colaboración especial
Sábado, 23
11:30 – 13:00 h.- TALLER - La gastronomía de las variedades tradicionales: recetario y catas
Coordinado por Macarena Yanes (Red Andaluza de Semillas)
13:00 - 14:30 h. TALLER . Las manzanas de Euskadi, fruto de una relación milenaria". Cata
de zumos de manzana y de Sidra ecológica“ (Red de semillas de Euskadi – Haziensarea)
Red de Semillas
de Euskadi
Haziensarea
17:00 – 19:30 h. Taller de extracción de semillas hortícolas,
Semillas
(Banco de Intercambio de semillas)