Proyección en el teatro del Barrio

Presentación Nuevas elaboraciones de Galletas

Presentamos nuestras nuevas elaboraciones Galletas artesanas y ecológicas de Jengibre, Algarroba y Avena Queridxs consumidorxs Os presentamos nuestras nuevas elaboraciones: Deliciosas y nutritivas galletas artesanas y ecológicas de Jengibre, Algarroba y Avena. Hemos dedicado unos meses hasta que hemos dado con las recetas que más nos gustaban, ahora os toca probar a vosotrxs. Durante las próximas semanas todos los grupos recibirán unas muestras para que las probéis.  Os pedimos que hagáis una cata y nos contéis qué os parecen para ir incorporando vuestros comentarios y sugerencias. En cualquier caso las pondremos a la venta a partir del 5 de febrero. En este periodo de prueba también iremos ajustando en el obrador el proceso de elaboración y producción, que quizá pueda llevar a algunos cambios, como ocurrió con los colines, en el precio o el peso para encontrar el equilibrio entre sostenibilidad del proyecto, capacidad de producción y accesibilidad de nuestros productos. Las galletas irán en bolsitas de 300g aprox a un precio de 2,90e para grupos con sistema de pedido semanal y 2,60e para grupos con cuota. Con las galletas además estrenamos otra gran novedad: Etiquetas para cada producto con su listado de ingredientes. Algo que teníamos muchas ganas de hacer, y que aportará transparencia e información, además de suponer una mejora en la apariencia del ensobrado. Todos los panes y elaboraciones empezarán a llevarla a partir de febrero. Esperamos que os gusten y empezéis a integrarlas en breve en vuestros pedidos. Un fuerte abrazo de vuestro panaderos.

Garbanzos

Mi hijo también desayuna garbanzos
Esther Vivas | Opcions

Quiero solidarizarme con María, la madre que hace unos días tuiteó esto en la red: “Mi hijo no sabe lo que es una galleta. Él es feliz desayunando garbanzos.” Madre mía, lo que han llegado a decirle. Más de novecientos comentarios, la gran mayoría despectivos o de burla, y la cifra sigue subiendo.

Muchos se escandalizan de que una madre dé a su hijo un plato de legumbres para empezar el día. Pero si le hubiese dado un par de Donuts o un paquete de galletas acompañadas de chocolate o de un zumo industrial, alguien le habría dicho algo? Seguramente les habría parecido lo más normal del mundo. Pero, ¿qué es más saludable?

Un par de Donuts de chocolate contienen el equivalente a 8 terrones de azúcar, siete galletas Oreo casi 11,  un botellín de zumo de naranja 8 y uno de Nesquik un poco más de 14 terrones, como informa el web Sinazucar.org. Sin ser conscientes de ello, nuestros pequeños pueden llegar a ingerir, si sumamos lo que lleva un producto de bollería industrial y una bebida procesada, alrededor de 20 terrones de azúcar (80 gramos) solo con el desayuno.

La industria alimentaria añade ingentes cantidades de azúcar a la comida, muy perjudiciales para nuestra salud, y que no tienen nada que ver con los azúcares saludables que los alimentos, en especial la fruta, contienen de forma natural. Donde esté un buen plato de garbanzos, ¡que se quite la comida basura!

Seguir leyendo el artículo aquí.

Sábado.. 4 y 30.. hora de recostarse en el sillón y bostezar... ¿bostezar? ¡esta vez no! ¡No habrá pereza siestera el sábado 27, tenemos plan movilizado :)

Contagio colectivo: Construimos soberanía alimentaria desde el consumo 

Sábado 27. de 16.30 a 20.00 en La Villana de Vallekas

Nos bombardean con llamadas a una alimentación saludable y la oferta de alimentos ecológicos aparece en cada esquina. Pero seguimos pensando que esos mensajes que apelan a nuestra capacidad de compra con una visión individualista de la salud, son simplistas y excluyentes. Son complacientes con el sistema que genera desigualdades y opresión y no nos llevarán a los cambios estructurales que hacen falta.

Así que seguimos con nuestro trabajo de hormiguitas, articulando y conectando y proponemos este  encuentro entre colectivos, proyectos y gentes de espíritu inquieto, para un ejercicio de ideación conjunta de estrategias con las que expandir alternativas desde la soberanía alimentaria en nuestros barrios (y pueblos)

Estaremos el 27, a las 16.30 , con esa puntualidad vital que sorprende a propios y extraños y con ganas de enredar:

16.30 Presentación colectivos y objetivos del encuentro.

16.45 Estrategia de contagio en los barrios. Herramientas como el mapeo, y redes como la RAL. Discusión

17.20 Trabajo en grupos. Hoja de ruta en los barrios. Estrategia de contagio

18.15 Puesta en común

18.30 Descanso

18.45 Campañas y agenda común

19.30 Próximos pasos

19.45 Cierre

Para organizarnos, te agradecemos si puedes apuntarte aquí: https://docs.google.com/ forms/d/e/ 1FAIpQLSernhUvSeXGCMOmZ1N8xf4y owGuVXefhznx37qCPRFggDeERQ/ viewform?usp=sf_link

tanto si piensas acudir al encuentro, como si no puedes venir pero quieres estar al tanto y tejer redes y alianzas.

Ya veis,  27 de enero seguiremos trabajando en lo que nos planteamos en el encuentro de marzo 2017 y que reafirmamos en julio:

• Facilitar el desarrollo e intercambio de recursos y visibilización de alternativas (mapeo, webeteca, foro, agenda )

• Desarrollar campañas coordinadas de sensibilización (ligada a centros sociales y vinculados al anticapitalismo)

• Mejorar nuestro conocimiento de modelos alternativos de producción-consumo

y nos añadimos un objetivo más:

• Definir una hoja ruta para grupos aislados, que pueda servir para desplegar una “estrategia de contagio” en el barrio.

Os agradecemos si podéis difundir en vuestros entornos 

¡Abrazos que no paran, de la comisión de movilización!

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Plataforma Madrid Agroecológico

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Capitan Swing

Desde la editorial Capitán Swing hemos querido enviarle este boletín donde explicamos más a fondo nuestra última novedad editorial: "¿Quién alimenta realmente al mundo?" de Vandana Shiva.

Desacreditando la noción de que nuestra actual crisis alimentaria debe abordarse a través de la agricultura industrial y la modificación genética, la autora y activista Vandana Shiva sostiene que esas fuerzas son, de hecho, las responsables del problema del hambre en primer lugar. "¿Quién alimenta realmente al mundo?" es un poderoso manifiesto que alza la voz por la justicia agrícola y la sostenibilidad genuina, basándose en los treinta años de investigación y logros de Shiva en este campo.

Doctora en Física y activista ambiental de renombre que lucha por la justicia económica, alimentaria y de género; Vandana Shiva es autora y editora de muchos libros influyentes como Making Peace with the Earth, Earth Democracy, Soil Not Oil, Staying Alive, Stolen Harvest, Water Wars, y Globalization’s New Wars. Ha recibido más de veinte premios internacionales, entre ellos el considerado como Premio Nobel de la Paz alternativo, el Right Livelihood Award (1993); la Beca John Lennon-Yoko Ono por la Paz (2008); El Premio de la Paz de Sídney (2010); y el Premio de la Paz de Calgary (Canadá, 2011). Además, es miembro del World Future Council y uno de los líderes y miembros del consejo del Foro Internacional sobre Globalización. Fundó la unidad de Género en el International Centre for Integrated Mountain Development (ICIMOD) en Katmandú y fue miembro fundador del Women’s Environment & Development Organization (WEDO). La revista Time la calificó de «heroína» ambiental en 2003, y Asia Week la incluyó en la lista de los cinco comunicadores más poderosos de Asia.

También le anunciamos que los próximos días 22 de enero en el CCCB de Barcelona y el 24 de enero en el Círculo de Bellas Artes de Madrid, Vandana Shiva dará una conferencia sobre agroecología.

Desde la editorial hemos considerado que podría interesarle esta novedad que hemos publicado en enero. Nos interesaría mucho su opinión y cualquier idea que le surja sobre el libro.

Para ver el boletín tiene que pinchar en el enlace que pongo a continuación:

http://capitanswing.com/newsletters/quien-alimenta-realmente-al-mundo/

Muchísimas gracias por su atención y su tiempo. Estamos abiertos a cualquier comentario o sugerencia.

Un cordial saludo,

Blanca Cambronero Manzano Capitán Swing Libros blanca.capitanswinglibros@gmail.com +34 687862173 www.capitanswing.com

Tejiendo un futuro empresarial sostenible en alimentación

22 Enero 17:00h Impact Hub Madrid   C/ Alameda 22, Madrid

¿Qué oportunidades de negocio sostenible existen en el sector de la alimentación? ¿Cuáles son los retos desde el punto de vista empresarial? Impact Hub Madrid y MARES de Madrid unimos fuerzas con el objetivo de generar tejido productivo sostenible en el ámbito local. El primer encuentro estará dedicado a la alimentación y a todas sus diferentes fases en la cadena, desde la producción a la restauración, pasando por la distribución. Se celebrará el próximo lunes 22, con la participación de los proyectos Ni Las Migas y 2decologico Malasaña, y con el responsable del departamento de Educación Ambiental del Ayuntamiento de Madrid, Rafael Ruiz, y el coordinador del Mar de Alimentación, Mikel Fernández. Regístrate en este formulario para participar.

¿Tienes un proyecto económico relacionado con el sector de la alimentación? Haznos llegar tu idea rellenando este formulario. alimentacion@maresmadrid.es Facebook Twitter YouTube Flickr Instagram Telegram

Taller de Autoconstrucción en Huerto La Salamandra

Intermon & Lavapies

Esquina calle del Calvario, Lavapiés. ©Helena Sánchez

Desde hace dos años, Oxfam Intermón trabaja contra la pobreza y la desigualdad en España, con un Programa Doméstico que busca apoyar y fortalecer organizaciones y colectivos sociales de base.

Te escribimos para invitarte a conocer uno de ellos, la Red Interlavapiés, y recorrer de su mano el barrio más activista de Madrid durante la mañana del sábado 10 de febrero. Conoceremos la labor de este colectivo y pasearemos por Lavapiés, haciendo paradas en lugares emblemáticos de la lucha social del barrio. Para culminar esta “revista caminada”, probaremos delicias africanas en un restaurante del barrio.

La Red Interlavapiés es un colectivo de activistas históricas que actúa por la justicia social en el singular barrio de Lavapiés. Es “un espacio de lucha contra la precariedad, la vulneración de derechos y el endurecimiento de la política de fronteras”.

Sortearemos* 20 plazas para este encuentro. Haz clic en este botón y rellena tus datos para inscribirte. Contactaremos a las personas ganadoras con los detalles de la jornada.

¡Mucha suerte!

Apúntate Aquí

Lavapiés. ©Helena Sánchez

Lavapiés. ©Helena Sánchez

Lavapiés. ©Helena Sánchez

Lavapiés. ©Helena Sánchez

Lavapiés…

 Los orígenes del barrio datan de antes del siglo XVI, en época de los Reyes Católicos. Antes de su expulsión, era un barrio judío, después, la mayoría de la población del barrio venía de migración interna, especialmente andaluza. Formaba parte de los arrabales: las zonas extramuros del Madrid medieval. Era un arrabal alrededor de lo que hoy son la plaza de la Cebada y la plaza de Tirso de Molina.

 Curiosamente, la población de Lavapiés es imagen de lo que se ha llamado “el arquetipo social de Madrid castizo”. “Castizo”, que puede ser definido como algo “puro”, en el caso de Lavapiés es la mezcla constante de diferentes oleadas de migración –al principio interna y luego internacional.

  La mitad de la vecindad de Lavapiés son hoy personas migrantes internacionales. Comenzaron a llegar en las décadas de los 60 y los 70. Hay más de 88 nacionalidades conviviendo en el barrio.

 Concentra el mayor número de asociaciones vecinales y centros autogestionados del centro de Madrid. La Eskalera Karakola es el centro social autogestionado más antiguo del barrio, con 20 años de historia que la consolidan como referente del movimiento feminista madrileño.

 La gentrificación del barrio es uno de los grandes retos actuales: los precios de los alquileres están subiendo sin parar y eso obliga a la gente con menos renta a desplazarse.

Gobernanza agroalimentaria y desarrollo territorial”

Estimadas amigas, estimados amigos,

 

Os invitamos a participar en el Seminario de Investigación sobre “Gobernanza agroalimentaria y desarrollo territorial” que tendrá lugar en el IEGD /CSIC el 26 de Enero de 2018, de 10 a 18.30 h. Quien quiera acudir, que envíe un correo a: javier.sanz@cchs.csic.es . Aquí encontraréis el folleto detallado del Seminario con los resúmenes de las intervenciones:

http://cchs.csic.es/es/event/seminario-gobernanza-agroalimentaria-desarrollo-territorial

 

Un saludo muy cordial,

 

Javier Sanz Cañada

Seminario de Investigación:

“Gobernanza agroalimentaria y desarrollo territorial”

 

26 de Enero de 2018

 

Instituto de Economía, Geografía y Demografía (IEGD / CSIC)

Sala Menéndez Pidal (Planta Baja, 0E)

c) Albasanz 26; 28037 Madrid

Metro Ciudad Lineal o Suanzes

Organiza: Javier Sanz Cañada

 

 

10 h: Bienvenida. Dirección del IEGD

 

10.15 h: Javier Sanz Cañada. Instituto de Economía, Geografía y Demografía (IEGD), CSIC. Sostenibilidad, resiliencia y gobernanza territorial de los Sistemas Agroalimentarios Locales

 

11 am: Denis Requier-Desjardins. Laboratoire d’Étude et de Recherche sur l’Économie, les Politiques et les Systèmes Sociaux (LEREPS). Sciences-Po Toulouse: Canastas de bienes y servicios, convenciones y Sistemas Agroalimentarios Locales.

 

11.45 am: Alfredo Macías Vázquez. Facultad de Ciencias Económicas, Universidad de León: Bienes comunes, valor simbólico y gobernanza territorial agroalimentaria.

 

12.30 h: Javier Delgadillo Macías. Instituto de Investigaciones Económicas. Universidad Nacional Autónoma de México (IIEC/UNAM). Economía de proximidad, consumo alimentario y espacios perimetropolitanos.

 

13.30 – 15.30 h: Receso para el almuerzo

 

15.30 h: Ricardo Méndez Gutiérrez del Valle. Instituto de Economía, Geografía y Demografía (IEGD), CSIC. Redes alimentarias alternativas y gobernanza urbana: mercados de productores agroalimentarios.

 

16.15: Daniel López García. Fundación Entretantos. Herramientas de gobernanza en las políticas alimentarias urbanas. Comparativa de 11 casos en la Red española de Ciudades por la Agroecología

 

17 h: Tomás García-Azcárate. Instituto de Economía, Geografía y Demografía (IEGD), CSIC. Políticas comunitarias con incidencia en la gobernanza territorial agroalimentaria

 

17.45 h: Debate general sobre la Jornada