Alimentos kilométricos

Alimentos kilométricos: cestas de la compra repletas de CO2

Amigos de la Tierra publica la actualización del informe “Alimentos
Kilométricos”

La asociación lanza una calculadora de CO2 para calcular la huella de
carbono del transporte de alimentos

Amigos de la Tierra publica los datos actualizados sobre las
importaciones de alimentos al estado español [1]. El estudio desvela
el grave daño ambiental debido al transporte de alimentos. A su vez
la asociación pone a disposición de la ciudadanía una calculadora
de CO2 que permite calcular la huella de carbono de la cesta de la
compra
[2].

Investigadores de las Universidades Pablo de Olavide, Sevilla y Vigo
han calculado el impacto ambiental de las importaciones de alimentos
con los datos disponibles más recientes, para ello se ha analizado el
lugar de origen, la cantidad y el medio de transporte utilizado. En el
año 2011 el Estado Español importó más de 25 millones de toneladas
de alimentos, emitiendo más de 4 millones de toneladas de CO2. Los
alimentos importados han recorrido casi 4.000 kilómetros antes de
llegar a los mercados. España se ha gastado más de 23.000 millones
de euros en importar alimentos de otros países, en muchos casos
alimentos que pueden ser producidos dentro de nuestras fronteras como
el vino, las manzanas o los garbanzos.

“El transporte de alimentos es irracional, ante la situación de
crisis ecológica y económica no es justificable que un país con
nuestro clima y recursos agrarios importe cada año toneladas de
verduras de Bélgica o Marruecos. Es urgente reorientar el sistema de
producción y distribución de alimentos de tal modo que los
principales beneficiados no sean los mercados si no las personas y el
medio ambiente”, ha destacado Blanca Ruibal, responsable de
Agricultura y Alimentación de Amigos de la Tierra.

Las cantidades de alimentos importadas han crecido más de un 30%
entre el año 1995 y 2011, con un aumento de las emisiones aún mayor
en este periodo (42%,) lo que significa que se importan cada vez más
cantidades y de lugares más lejanos. La dependencia de España de
alimentos importados no solo tiene impactos ambientales si no que
compromete la viabilidad de la actividad agraria en el Estado
Español.

La organización quiere proporcionar a la ciudadanía una herramienta
online para que pueda calcular cuántas emisiones se ahorra incluyendo
los criterios ambientales al elegir su compra. “Elegir siempre
productos locales y de temporada o comprar directamente a los
agricultores y agricultoras son alternativas al alcance de la
ciudadanía que contribuyen a poner freno a la sinrazón del
transporte de alimentos”, ha concluido Ruibal.

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Más información:

Teresa Rodríguez Pierrard, Prensa Amigos de la Tierra. Tlf. 680 936
327

Blanca Ruibal, Responsable de Agricultura y Alimentación de Amigos de
la Tierra. Tlf. 620057027

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Notas:

[1] Informe completo Alimentos kilométricos, datos
actualizados:http://www.tierra.org/spip/IMG/pdf/alimentos_kilometricos_2.pdf

Resumen actualización del informe Alimentos kilométricos:
http://www.tierra.org/spip/IMG/pdf/actualizacion_alimentos_km_web.pdf

[2] Calculadora online: http://www.alimentoskilometricos.org/