lunes, 13 de junio de 2022

Asesoria Colectiva: Higiene alimentaria y flexibilización de la normativa sanitaria

Buenos días,

desde la cooperativa Germinando os hacemos llegar la infomación sobre la Asesoria Colectiva: Higiene alimentaria y flexibilización de la normativa sanitariavinculadas con el programa de formación, emprendimiento y promoción del empleo Engrana; por si es de vuestro interés o por si conocéis a personas o entidades del ámbito agroalimentario que puedan estar interesadas.

La normativa higiénico sanitaria es un aspecto crucial de las empresas de transformación alimentaria. Las pequeñas empresas y aquellas que elaboran alimentos según métodos tradicionales se pueden beneficiar de las posibilidades de flexibilización que ofrece dicha norma.

La asesoría, dirigida a personas con residencia en la Comunidad de Madrid, será impartida por personas con una amplia trayectoria y conocimiento del sector: Alfonso Ábalos Diéz, consultor en Artesanía Alimentaria e Ingeniero Agrónomo, y Lucía Sáez Béjar, co-fundadora de Quesería Jaramera y bióloga.

Ésta tendrá luegar el próximo jueves 16 de junio, de 16 a 18 horas, y estará dividida en dos partes:
  • una exposición de las nociones básicas sobre la flexibilización de la normativa sanitaria y algunas experiencias reales de implementación.
  • un espacio para la resolución de dudas concretas de las participantes de la sesión acerca de sus proyectos de transformación alimentaria u otras dudas. 

Esta asesoría está dirigida a personas que:

  • quieran emprender en el sector de la transformación alimentaria, desarrollando una pequeña empresa o elaborando alimentos tradicionales;
  • tengan un proyecto de transformación alimentaria y tienes dudas acerca de las posibilidades que ofrece la flexibilización de la normativa sanitaria;
  • quieran legalizar o consolidar un proyecto de transformación alimentaria;
  • si eres una pequeña/o productora/e que quiere transformar parte de tu producción,
  • quieran conocer las posibilidades de la normativa higiénico - sanitaria por su vinculación con el sector agroalimentario.

Para más información puedes consultar el siguiente enlace: https://germinando.es/asesoria-sobre-higiene-alimentaria-y-flexibilizacion-de-la-norma-sanitaria/


La inscripción se realiza a través del siguiente formulario: https://forms.gle/CWtvJVCShvuAkGYo9. Para cualquier información o consulta no dudes en escribir a: infoengrana@germinando.es

Recibe un cordial saludo.

sábado, 4 de junio de 2022

CHEFA ALONSO Y LA ORQUESTA FARMACIA 13 EN ESTA ES UNA PLAZA


 

18 de junio

 


Curso gratuito de acreditación profesional de Horticultura de 560 horas más 40 horas de prácticas.

A lo largo del curso se verán los siguientes contenidos teniendo en cuenta los principios de la Agroecología:

  • Introducción a la agroecología
  • Planificación
  • Fertilización
  • Compostaje
  • Plantel y semilla
  • Sistemas de riego
  • Protección de cultivos
  • Salud vegetal.
  • Prácticas semanales en finca experimental con agricultor profesional.
  • Visitas a experiencias agroecológicas.
Las personas que completen el curso, recibirán el carnet de manipulador de fitosanitarios de nivel cualificado. 

El curso se impartirá desde el lunes 13 de junio en las instalaciones de la cooperativa Helechos en Leganés. 

Si estás interesado/a o quieres más información, puedes inscribirte mandando un correo a: ja.alvarez@helechos.com o un wasap al 618275372.