Niels Stockholm es un granjero de 79 años que se dedica a la agricultura biodinámica. Trabaja la tierra con su mujer Rita en el norte de Copenhague. Su filosofía vital se basa en la idea que el hombre y la tierra están conectados con el universo y, por esto, cultiva sus alimentos en estricta sincronía con el calendario lunar para conseguir la máxima harmonía con el cosmos.
Los alimentos de su granja, frescos y de excepcional calidad, se pueden consumir en los mejores restaurantes del mundo, entre ellos el prestigioso restaurante NOMA, en la capital danesa. No obstante, Niels debe enfrentarse a múltiples problemas que perturban su día a día. Su granja tiene que adaptarse a las normativas y regulaciones de unas autoridades que son indiferentes a sus principios biodinámicos. Pero su mayor preocupación es sentir que su vida se acerca al final y no tiene ningún sucesor que pueda seguir con su sueño.
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